স্যান্ডউইচ লেয়ার কেক (Smörgåstårta)
আমি তিনটা লেয়ারে করেছি …এক লেয়ারে চিকেন সালাদ , আরেকটাতে এগ সালাদ , অন্যটায় টুনফিশ সালাদ 🙂 কাভার করেছি ক্রীম চিজ দিয়ে। উফফফ সেইরকম মজা … 🙂
যা যা লাগবে :
[tie_list type=”plus”]
- হোয়াইট ব্রেড বা ফুলকর্ন ব্রেড ১২ স্লাইস
- টুনা মাছ ১ ক্যান
- সেদ্ধ মুরগীর সিনার মাংস ১ কাপ (আদা-রসুনবাটা , গোলমরিচ , লবন ও সামান্য তেল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে )
- ৩ টি সেদ্ধ ডিম
- মেয়নেজ, গারলিক সস, বার্গার সস, টমেটো ক্যাচাপ পরিমান মতো
- ক্রীমচীজ ১ প্যাক
- কাঁচা সালাদ কুচি পছন্দ মতো
(আমি টমেটো, লাল বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, ধনে পাতা, শসা কুচি নিয়েছি ) - ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া
- ১ টেবিল চামচ বাটার
- লবন
[/tie_list]
প্রণালী:
১। একটি বাটির মধ্যে কুচানো মুরগীর বুকের মাংসের সাথে কিছু টমেটো, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, ধনেপাতা, শসা, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিন। এবার এতে মেয়নেজ, বার্গার সস ও টমেটো সস দিয়ে মিক্স করুন। আমাদের চিকেন সালাদ তৈরী।
২। একটি অন্য বাটি তে টুনা ফিশার সাথে মেয়নেজ, লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়া মিশিয়ে রাখুন।
৩। ডিম টুকরো করে কেটে লবন , গোলমরিচ গুঁড়ো ও গার্লিক সস দিয়ে মিশিয়ে নিন।
৪। পাওরুটি গুলো হালকা করে টোস্ট করে নিয়ে সবগুলোর একপাশে বাটার লাগিয়ে নিন। তিন স্লাইস পাউরুটির উপর যেপাশে বাটার লাগানো হয়েছে সেখানে টুনা ফিশার মিশ্রণ দিয়ে দিয়ে তার উপর আরো তিনটি টি পাওরুটি দিয়ে ঢেকে দিন। এবার এর উপর ডিমের মিশ্রণ দিয়ে আবার তিনটি পাওরুটি দিন। তার উপর দিন চিকেনের মিশ্রণ এবং উপরে পাওরুটি দিয়ে ঢেকে দিন। বাটার লাগানো পাশ টা নিচের দিকে দিবেন। শেপ টা সুন্দর করার জন্য কেক মোল্ড ব্যবহার করতে পারেন আধ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
৫। ক্রীম চিজ একটু ফেটে নিয়ে সাবধানে পুরো স্যান্ডউইচ এর উপরে কেকের মতো করে মাখিয়ে নিন। তারপর ইচ্ছে মতো সাজিয়ে নিন। যেভাবে আপনার মন চায়। আমি নিজের খুশি মতো করেছি। মাথায় যেটা এসেছে সেটাই দিয়েছি। চেরি টমেটো রোজ, পিঙ্ক রেডিশ রোজ , সালামী রোজ , শশা দিয়ে পাতা, ধনেপাতা ইত্যাদি দিয়ে করেছি। আপনি আপনার মতো করে করে নিবেন।
হয়ে গেলে কিছুক্ষন ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।