এবারের রেসিপি আমাদের ট্রাডিশনাল ঢাকাই ভেলপুরি। ইন্ডিয়াতে এই নামে আরো একটি স্ট্রিট ফুড আছে যেটা আসলে চানাচুরের তৈরী একটা বিশেষ চাট। আর আমাদের ভেলপুরি দেখতে অনেকটা ফুচকার মতো হলেও খেতে একদম আলাদা। একবার খেলে কেউ ভুলতে পারবেন না। আমি প্রথম খেয়েছিলাম জাহাঙ্গীরনগর ইউনিভার্সিটির ক্যাম্পাসে। আজ সেই স্বাদ মুখে লেগে আছে।