রাস্তার পাশের দোকানের ডালপুরি বা এইধরনের স্নাক্স জাতীয় খাবারের প্রতি আমাদের ঝোঁকটা একটু বেশিই থাকে। বিকেলে চায়ের সাথে বা অতিথি আপ্যায়নে প্রায়ই আমরা বাজার থেকে পুরি কিনে আনি। কিন্তু এই ডালপুরি খুব সহজেই ঘরে'ই তৈরি করে নেয়া সম্ভব এবং সেটা অবশ্যই দোকানের কেনা পুরীর থেকে স্বাস্থ্যকর এবং লোভনীয় ।