আমরা সবাই কমবেশি মোগলাই পরোটা খেতে পছন্দ করি আর সেজন্য ছুটি হোটেল-রেস্তোরার পানে। কিন্তু সেগুলো কতটা স্বাস্থ্যকর কখনো ভেবে দেখেছেন কি? রাস্তার পাশের এসব হোটেলের খাবার যারা খেতে চান না, তারা বাড়িতে চাইলেই বানিয়ে নিতে পারেন মজাদার মোগলাই পরোটা।
অসংখ্য লেয়ারে সুদৃশ্য লাচ্ছা পরোটা বা ফেনী পরোটা’র রেসিপি নিয়ে এলাম আপনাদের জন্য। আমার ছেলে এটার নাম দিয়েছে “ছেঁড়া পরোটা”,… নামটাও যেমন মজার খেতেও তেমন সুস্বাদু। দেখে হয়তো মনে হতে পারে বানানো বুঝি খুব কঠিন…আসলে কিন্তু খুবই সহজ। লাচ্ছ পরোটা একবার যে খাবে সে বার বার খেতে চাইবে। তাহলে চলুন দেখে নেয়া যাক…!